Đặc tính
Không những có giá tốt, Cải Ngồng có màu xanh, tươi, không vàng héo.
Giá trị dinh dưỡng
Cải Ngồng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vì hầu như mọi chất dinh dưỡng của cây được dồn để nuôi hoa. Bên trong cây cải chứa nhiều vitamin như vitamin B1, B2, Betacaroten…có lợi cho sức khỏe, là thực phẩm giúp đẹp da, giúp cơ thể chống lại một số tác hại từ thời tiết.
Bảo quản chế biến
Bảo quản mát.
