Đặc tính
Rau dền Organic là tên gọi chung để chỉ các loài trong chi dền, là cây thân thảo rễ dài, ở Việt Nam có 2 giống là dền đỏ và dền trắng.
Giá trị dinh dưỡng
Thân và rau dền Organic đều có vị ngọt, chứa sắt, vitamin B2, C, axit nicotic và canxi.
Ngoài ra, trong rau dền Organic còn là thực phẩm giàu tinh bột, đạm thực vật. Rau dền dùng để nấu canh hoặc luộc. Rau Dền có tính mát nên thích hợp để ăn vào mùa hè.
Bảo quản chế biến
Bảo quản mát.
