Đặc tính
Không những có giá tốt, Cải Thìa có màu xanh, tươi, không vàng héo.
Giá trị dinh dưỡng
Cải Thìa có tác dụng nhuận tràng, lợi dạ dày. Loại rau này chứa nhiều vitamin như vitamin B1, B2, betacaroten… có lợi cho sức khỏe, là thực phẩm giúp đẹp da. Cải Ngồng còn có công dụng sáng mắt nhờ thành phần tiền sinh tố A. Ngoài ra, Cải Ngồng còn chứa chất Folate và chất xơ rất tốt cho gan, mật và những người mắc bệnh tim.
Bảo quản chế biến
Bảo quản mát.
